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Azienda Agricola    Locatelli Caffi

Indirizzo: Via A. Moro, 6 -24060 Chiuduno (BG) 
Telefono: 035 838308  www.locatellicaffi.it

L’Azienda Agricola Locatelli Caffi sorge a Chiuduno e si estende lungo la cosiddetta “Valle del Fico”, suggestiva zona pedecollinare nel cuore della produzione del Valcalepio DOC, a est del Lago d’Iseo. La famiglia Locatelli ha un unico obiettivo: preservare un patrimonio che non conosce età e progredire nei risultati, attraverso la naturale inclinazione nel produrre qualità.

I CARDINAI’     € 22,00

Uvaggio: Merlot 35%  Cabernet Sauvignon 65% “taglio bordolese”

Invecchiamento:30 mesi in botti di rovere e barriques – 1 anno in bottiglia

Alcool volumetrico: 14,5%

Abbinamenti a tavola: Carni rosse alla griglia, stufati e brasati, Formaggi stagionati

Valcalepio Rosso

Riserva DOC  €.18,00

Uvaggio:Merlot 40%, Cabernet Sauvignon 60%”taglio bordolese”

Invecchiamento:4 anni (18 mesi in botti di rovere)*

Alcool volumetrico: 13.5% – 14%

Abbinamenti a tavola: Brasati e salmì. Selvaggina arrosto. Carni rosse in genere.

Formaggi stagionati

I Pilendrì Valcalepio Rosso DOC   € 15,00

Uvaggio:Merlot 50%, Cabernet Sauvignon 50% “taglio bordolese”

Invecchiamento: 2 anni (12 mesi in botte di rovere

Alcool volumetrico 13.5%

Abbinamenti a tavola: Primi e secondi piatti, arrosti, pollami, carni alla griglia, formaggi di media e lunga stagionatura

GIUBILO-Terre del Colleoni  Marzemino € 15,00

Ottenuto da uve Marzemino in purezza prodotte nella zona collinare della Bergamasca

Vinificazione: Diraspatura e pigiatura,

fermentazione dei mosti a temperatura controllata Alcool volumetrico 13%

Abbinamenti a tavola : ideale con salumi, piatti a base di funghi, carni rosse-bianche

Valcalepio Rosso DOC  € 14,00

Uvaggio: Merlot 60%, Cabernet Sauvignon 40% “taglio bordolese”

Invecchiamento:15 mesi (8 messi in botte di rovere)

Alcool volumetrico 13%

Abbinamenti a tavola: Cacciagione Carni rosse con e senza intingolo. Ottimo con la tradizionale polenta ed i formaggi di media stagionatura. Ideale a tutto pasto

Valcalepio Bianco DOC € 14,00

Uvaggio:  Pinot Chardonnay 70%, Pinot Grigio 30%

Vinificazione: Leggera pressatura delle uve – fermentazione a bassa temperatura controllata

Alcool volumetrico: 13%

Via Pinamonte da Brembate 10 24121 Bergamo (BG) Tel. 035 214015 Fax. 035 214015 Email. info@osteriaaneti.it P.iva 02876790169